Интернет - магазин свежеобжаренного кофе

Каскара Коста-Рика

Каскара Коста-Рика

Отзывов: 1

Доставка по Москве и Санкт-Петербургу - курьером
при заказе от 2000 рублей - БЕСПЛАТНО

Доставка в регионы России - почтой 7-10 дней
Оплаченные заказы отправляем бесплатно!

Этот кофе обжаривается и отправляется Вам в день заказа!
Если этот сорт Вам не понравится - мы бесплатно вышлем Вам любой другой или вернем Вам деньги!


Выберите объем:
250 г 669.00 р.

ИТОГО: 669.00 р.
Количество: - Купить

Способ обработки: Сушка на солнце
Станция обработки: Ассери
Регион: Ла Легуа
Разновидность: катуаи
Высота произрастания: 1450-1700 м

Каскара - это высушенная на солнце кожура кофейных ягод. Ее можно заваривать как обычный чай. Каскара появилась как новое веяние, выходящее за рамки традиционных представлений о кофе, и сегодня является весьма популярным продуктом в мире спешиэлти кофе. Кофейная мякоть зачастую используется во многих странах происхождения в качестве удобрения. В течение последних лет производители поняли, что, если сушить мякоть правильно, она может использоваться для приготовления «чая», напоминающего по вкусу смесь напитка из шиповника и компота из сухофруктов. Каскара, или «ла-султана» (что означает по-испански «сушеный виноград»), — это побочный продукт депульпации кофейных ягод. Красные ягоды поступают на станции обработки и депульпируются сразу же. Влажная мякоть отправляется на патио и сушится под солнцем в течение 1-2 дней, в зависимости от погодных условий. Нередко впоследствии используется механическая сушилка для того, чтобы обеспечить одинаковый уровень влажности. Далее каскара упаковывается в мешки и подготавливается к экспорту.

Эта каскара обладает сильным сладким ароматом кураги, чернослива и сухофруктов. Во вкусе заметнее кислотность, во вкусе каскары читается напиток из шиповника с оттенками кураги и сухофруктов.

Заваривают каскару горячей водой из расчета 25 грамм каскары на 500 мл воды. Дать настояться 8-9 минут.

-
5 ( 5 / 5 )
компотик с кураги и шиповника))

Написать отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв:Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Найти сорта кофе:
Найти
569.00 р.
250 г 569.00 р.
1000 г 2159.00 р. -5%
Помол:

Моносорт
Отзывов: 2

559.00 р.
250 г 559.00 р.
1000 г 2124.00 р. -5%
Помол:

Моносорт
Отзывов: 2

439.00 р.
250 г 439.00 р.
1000 г 1669.00 р. -5%
Помол:

Моносорт
Отзывов: 6

519.00 р.
250 г 519.00 р.
1000 г 1969.00 р. -5%
Помол:

Моносорт
Отзывов: 3

339.00 р.
250 г 339.00 р.
1000 г 1289.00 р. -5%
Помол:

эспрессо
Отзывов: 8

389.00 р.
100 г 389.00 р.
250 г 919.00 р. -5%
500 г 1749.00 р. -10%

Чай
Отзывов: 1