В корзине 0 товаров 0 ₽

В корзине пусто!

49 пунктоввыдачи заказов
Бесплатная доставка по России
интернет-магазин
свежеобжаренного кофе
с 08:00 до 19:00 по мск
8-800-333-49-80
Отправить вопрос

Мы перезваниваем в рабочее время в течение 2 часов

Ижевск 49 пунктов выдачи заказов
В корзине 0 товаров 0 ₽
оформить
с 08:00 до 19:00 по мск

8-800-333-49-80

Микролот — это сорт из определенной страны и определенной плантации, который в этом сезоне получился очень удачным.

Микро лот

для фильтра

Подходит для альтернативных способов приготовления: воронок, капельных кофеварок, френч-прессов и турок.

Закрыть

Бразилия Ситио Канаа

Оценка
покупателей
8 комментариев
Кислотность
Плотность
Плотность обычно принимают за крепость, потому что она складывается из горчинки и насыщенности вкуса кофе. Чем выше плотность, тем крепче кажется кофе.
Во вкусе дыня, тростниковый сахар, миндаль, лесные ягоды и цветочные оттенки. Легкая кислотность и округлое, обволакивающее тело.

Помол:

569 ₽

-5%
Нет в наличии
Купить оптом

Доставим в ваш город до 18 декабря

Доставка

По Москве и Санкт-Петербургу — курьером при заказе от 2000 рублей — БЕСПЛАТНО

Доставка в регионы России — почтой и курьерскими компаниями. Оплаченные заказы отправляем Почтой бесплатно.

Этот кофе обжаривается в день отправки заказа! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Бразилия Ситио Канаа

8 комментариев

569 ₽


Нет в наличии

Помол:

Вес:

Кол-во:

Купить оптом

Во вкусе дыня, тростниковый сахар, миндаль, лесные ягоды и цветочные оттенки. Легкая кислотность и округлое, обволакивающее тело.

Доставим в ваш город до 18 декабря

Кислотность
Плотность

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (52.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Сан-Паулу
Высота произрастания: 1250 м
Разновидность: суматра
Урожай: 2017
Оценка Q-грейдера: 86

Этот кофе мы купили во время нашей поездки на кооператив FAF в Бразилии, в конце 2017 года.

Бразилия Ситио Канаа

Ситио Канаа — небольшая ферма, принадлежащая Жоао Гамильтону, который унаследовал ее от своего отца как обычную ферму и первоначально производил кофе коммерческого сегмента и продавал его через крупных брокеров. Но в 2006 году Жоао стал одним из первых фермеров в регионе, начавших работать с кооперативом FAF, который занимается исключительно specialty кофе и экспортирует множеству обжарщиков третьей волны по всему миру. После начала партнерства с FAF Жоао Гамильтон радикально изменил свою практику ведения сельского хозяйства и принял меры по повышению качества. Жоао вместе с семьей и несколькими наемными пикерами внимательно собирают только красные ягоды, определяя спелость периодическими замерами уровня сахара в мякоти. После сбора урожай сортируется с помощью небольшой оптической сортировочной машины которая исключает переспелые и незрелые ягоды. Затем ягоды сушат на вентилируемых настилах, которые можно регулировать по высоте, чтобы контролировать поток воздуха. Процесс сушки занимает 14-20 дней. Затем кофе перевозится для халлинга на ферму кооператива FAF — Ambiental Fortaleza, где и происходит его оценка и продажа. Жоао очень гордится тем, что обжарщики кофе от США до Австралии выбирают лоты, которые он производит, и собирает дома коллекцию упаковок кофе, обжаренного по всему миру, но выращенного на его ферме. Кофе с фермы Ситио Канаа был уже несколько раз представлен на Чемпионате мира среди бариста, что несомненно является заслугой Жоао.

Бразилия Ситио Канаа

Кроме яркого вкуса этот лот выделяется необычной разновидностью — саженцы были привезены с острова Суматра и высажены на ферме в виде эксперимента несколько лет назад.

Во вкусе дыня, тростниковый сахар, миндаль, лесные ягоды и цветочные оттенки. Легкая кислотность и округлое, обволакивающее тело.


Также купили


Аром. кофе на основе Бразилии Сантос

Хит продаж

Аром. кофе на основе Бразилии Сантос
Зерна Бразилии Сантос с различными ароматами на любой вкус
Зерна Бразилии Сантос с различными ароматами на любой вкус
339 ₽
-5%
1289 ₽
для фильтра

Подходит для альтернативных способов приготовления: воронок, капельных кофеварок, френч-прессов и турок.

Заметка
Куба Серрано Лавадо
Куба Серрано Лавадо
Насыщенный вкус с нотками табака, шоколадным послевкусием и ярко выраженным сладким ароматом
Кислотность
Плотность
Насыщенный вкус с нотками табака, шоколадным послевкусием и ярко выраженным сладким ароматом
Кислотность
Плотность обычно принимают за крепость, потому что она складывается из горчинки и насыщенности вкуса кофе. Чем выше плотность, тем крепче кажется кофе.
Плотность
499 ₽
-5%
1899 ₽
для фильтра

Подходит для альтернативных способов приготовления: воронок, капельных кофеварок, френч-прессов и турок.

Заметка
Бразилия Сантос
Бразилия Сантос
Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный
Кислотность
Плотность
Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный
Кислотность
Плотность обычно принимают за крепость, потому что она складывается из горчинки и насыщенности вкуса кофе. Чем выше плотность, тем крепче кажется кофе.
Плотность
269 ₽
-5%
1019 ₽
для фильтра

Подходит для альтернативных способов приготовления: воронок, капельных кофеварок, френч-прессов и турок.

Заметка
Бразилия Ипанема Дульче

Наш выбор

Бразилия Ипанема Дульче
Высокая сладость, вкус с нотками фундука и арахиса. Плотное и округлое тело
Кислотность
Плотность
Высокая сладость, вкус с нотками фундука и арахиса. Плотное и округлое тело
Кислотность
Плотность обычно принимают за крепость, потому что она складывается из горчинки и насыщенности вкуса кофе. Чем выше плотность, тем крепче кажется кофе.
Плотность
339 ₽
-5%
1289 ₽
для эспрессо

Подходит для приготовления в автоматических кофемашинах, профессиональных эспрессо-машинах, рожковых и гейзерных кофеварках.

Заметка
Бариста

Хит продаж

Бариста
Чистый, сладкий и сливочный вкус с легкой кислинкой, потрясающим медовым послевкусием и карамельными нотами в аромате
Кислотность
Плотность
Чистый, сладкий и сливочный вкус с легкой кислинкой, потрясающим медовым послевкусием и карамельными нотами в аромате
Кислотность
Плотность обычно принимают за крепость, потому что она складывается из горчинки и насыщенности вкуса кофе. Чем выше плотность, тем крепче кажется кофе.
Плотность
339 ₽
-5%
1289 ₽
для эспрессо

Подходит для приготовления в автоматических кофемашинах, профессиональных эспрессо-машинах, рожковых и гейзерных кофеварках.

Заметка
Гондурас Сан Маркос

Хит продаж

Гондурас Сан Маркос
Плотный, насыщенный кофе с шоколадными оттенками и сильным телом
Кислотность
Плотность
Плотный, насыщенный кофе с шоколадными оттенками и сильным телом
Кислотность
Плотность обычно принимают за крепость, потому что она складывается из горчинки и насыщенности вкуса кофе. Чем выше плотность, тем крепче кажется кофе.
Плотность
319 ₽
-5%
1209 ₽

Сообщение отправлено

продолжить

Товар добавлен в корзину

перейти в корзину продолжить покупки

Если вы хотите первыми узнавать о скидках, новых сортах и новостях, подпишитесь